Nasi Goreng Sardin

Nasi Goreng Sardin

#umminuhmasak

1 mangkuk nasi

1 biji bwg besar

2 ulas bwg putih

1 sudu cili kisar

Carrot, kacang panjang, sawi

1 tin kecil sardin (ambil isi shj dan hancurkan)

2 biji telur

Kicap manis

Mushroom seasoning

Garam

1. Tumis bawang then masuk cili kisar

2. Masukkan sardin, kicap, garam, perasa

3. Pecahkan telur, masuk sayur

4. Masuk nasi. Siap

*grrrr fave nuh :) 

Chicken Meatball Soup Sedap

Chicken Meatball Soup Sedap

#umminuhmasak

1. Homemade Meatball :

Minced breast chicken (nak diet pls bahagian breast je ok)

Minced garlic

Finely chopped spring onions and daun sup

Salt, black and white pepper

Mix all ingredients together well. Form balls and drop into the boiling soup.

2. Soup :

Suun (letak banyak sedap)

Garlic (finely sliced)

Ginger (finely sliced)

Chicken stock

Salt, black and white pepper, gula sikit je

A dash of sesame oil kalau hampa suka

Any vegetable you prefer

1.Saute the garlic and ginger till slightly browned

2. Add chicken stock. Add vegetables

3. Season to taste and add sesame oil, best bau wangi

4. Drop chicken meatballs into the hot soup

5. Add suun. Wait till meatballs are cooked (10 minutes macam tu). Siap!

*wallaaa sedap hirup kuah panas tu*

Baked Sweet Potato Fries

Fries sihat untuk sefamily

#umminuhmasak

Baked Sweet Potato Fries

2 large sweet potatoes

- potong memanjang & rendam dalam air selama sejam then lap kering dgn kitchen towel

- masuk tepung jagung + olive oil + mushroom seasoning + paprika

- susun atas baking tray satu persatu

- bakar 30 mins

- masa panas tabur parmesan cheese @ rock salt. Siap

*habis licin kejap jeeee fave Nuh & Abi*

Nasi Ganjaaa sedap anyone?

Jom segment harini

#umminuhmasak :p

Fave Nuh & Abi

Once in a while okay laa makan ni

2 cwn beras

Air secukupnya untuk tanak nasi

(jika guna basmathi, lebihkan sedikit air)

Sedikit pewarna kuning kalau suka

2 sb sos cili

Mushroom seasoning

Garam

1 sb butter / minyak sapi

Sedikit minyak masak

1 helai daun pandan disimpul

Bahan Tumis :

1 btg kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

3 biji pelaga

3 biji bunga cengkih

1 sb rempah sup

2 ulas bwg putih - dimayang

4 ulas bwg merah - dimayang

Cara-cara :

1. Dalam periuk nasi, panaskan butter / minyak sapu bersama minyak masak

2. Tumis semua bahan tumis hingga harum

3. Masuk air, daun pandan & biar mendidih

4. Then, masuk beras, pewarna, garam, mushroom seasoning dan sos cili

5. Tutup periuk dan tanak nasi spt biasa

Nasi Ganja ni dimakan bersama

- ayam goreng berempah

- sambal ayam

- kari ayam / daging

- telur rebus / telur masin

- bendi dll

*Alaaaa mcm nasi kandar je haaa versi makanan penggemok, kalori tinggi wooo tapi sedappp ya ampun :) 

Bihun Goreng Tomyam Sedap

My family love it! Hampa try la.

Bihun Goreng Tomyam Sedap

1. Rendam bihun

2. Tumis bawang merah, then masuk ayam @daging

3. Masuk 2 - 3sb sos tiram + cili kisar

4. Masuk 1sb pes tomyam + sos cili thai sedikit + daun limau purut + kicap + cuka

5. Then masukkan bihun yg telah direndam lembut

6. Masuk sayur pilihan, last tabur daun bawang

7. Goreng telur dadar, gulungkan, potong dan tabur atas bihun. Siap

*confirm mak mertua hampa puji melambung.haha*

Nasi Goreng Udang with Asparagus

#umminuhmasak

Nak pedas letak cili padi

Taknak pedas abaikan cili padi ok

Nuh kata sedappp mama :) 

Dah buat I happy giler awwww!

Nasi putih sejuk

Bwg putih 3 - 4 ulas

Cili padi cincang halus 3 - 4 biji

Udang @sotong @ayam @daging

Asparagus potong kecil

Carrot potong memanjang

Kacang panjang potong halus

Sos tiram 2 sudu

Telur 2 biji

Mushroom seasoning

Garam

1. Goreng udang, then masuk bwg putih & cili padi serta sos tiram

2. Pecah telur di tengah dan hancurkan

3. Masak garam & M.S

4. Masuk nasi dan sayur last sebab I dgn family suka makan sayur crunchy. Lembik tak layan. Haha. Siap!

Homemade Mayonis

Simple yet tasty

My family fave

#umminuhmasak

Homemade Mayonis

1sk garam

2sb cuka

2sb gula

2bj telur

1cwn minyak masak

1. Campur semua bahan & blend

2. Jadi gebu macam krim, panaskan dalam kuali dgn api slow

3. Dah siap, memang berketul-ketul

4. Tapiskan minyak

5. Biar sejuk & blend sekali lagi hingga mayonis betul2 jadi krim

6. Siap. Sejuk kan & masuk dalam botol

*buat malam letak dalam peti sejuk tomorrow boleh galiii dah! :)